Etikettarkiv: eko

Hemmagjord blåbärsglass

Vad roligt det är att göra egen isglass när man har en så duktig hjälpreda i köket. Vi gjorde nyttig blåbärsglass i rostfria glassformar för ett tag sedan. Receptet var enklare än enklast. 1 saftigt päron och 2 dl blåbär, ta bort kärnhuset och mixa. Häll i formarna och frys i minst 6 timmar. Gott, nyttigt och lite kladdigt : )

Annonser

Jag känner mig arg!

Jag känner mig arg på samma sätt nu som jag gjorde när jag var tio år och fick höra om skövlingen av Amazonas regnskog. Det fick mig att skriva brev till Ingvar Carlsson och jag fick också min klass i skolan att samla ihop pengar för att köpa flera fotbollsplaner med skog. Jag är lika arg nu som jag var när jag stod och informerade andra på torget innan folkomröstningen om vi skulle gå med i EG som det hette då, eller inte. Jag var arg för att många inte orkade bry sig som jag gjorde men jag var för ung för att få rösta! Nu är jag arg för att jag tycker att vi prioriterar så konstigt. Jag tycker att vi har blivit ytliga. Förlåt om jag generaliserar, men varför engagerar vi oss inte mer i frågor som verkligen betyder något? Vår gemensamma framtid! Det handlar om solidaritet och om att vi har makt att förändra världen till något bättre. Varför väljer vi att blunda? Varför anser vi att vi inte har råd? Varför har vi inte tid? Varför är man jobbig om man lyfter frågan? Är det för att det är bekvämt att blunda? Då behöver man inte ta ansvar. Då kan man vara lyckligt ovetande. För uppenbarligen har vi råd. Vi lägger ju massor med pengar på de senaste tekniska prylarna, våra utseenden, resor och annat. Engagerar oss gör vi också. Gärna i hur mycket vi väger, hur mycket vi tränar, vad som är trendigt, hur vi ser ut, vart vi ska resa, vi inreder renoverar och gör om. Det är inget fel i att engagera sig i något av det jag just räknat upp. Det gör jag också, men jag förstår inte alltid hur vi prioriterar. Hur kommer det sig att vi har råd med de senaste tekniska prylarna men tycker att det är för dyrt att köpa ekologiska grönsaker? Varför gillar vi harmlösa statusuppdateringar på Facebook men inte såna som handlar om saker som är viktiga på riktigt? Varför är det så viktigt att vara neutral? Jag hoppas att det inte är för att vi inte bryr oss.